Proposal Tahu Bakso Nana

PROPOSAL USAHA

“TAHU BAKSO NANA”

Disusun oleh :

Nama : Febriana .K

NIM : B103130011

AKADEMI KEUANGAN PERBANKAN WIDYA BUANA

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis hanturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esayang telah melimpahkan Rahmat dan ahaidayahNya. Sehingga penulis dapat menyampaikan rincian usaha.

Rincian ini berdasarkan jenis usaha yang akan di rintis. Dan swbagai bukti fisik bahwa penulis siap dan akan melaksanakan usaha yang di mulai dari persiapan alat dan bahan, proses pengolahan, pengemasan, pemasran, sampai analisa usaha.

DAFTAR ISI

Halaman

Lembar judul……………………………………………………………………………………………………….     i

Kata Pengantar……………………………………………………………………………………………………     ii

Daftar Isi……………………………………………………………………………………………………………..     iii

1.      Pendahuluan

A.      Latar Belakang…………………………………………………………………………………………      1

B.      Keunggulan dan Fungsi Produk………………………………………………………………..      2

             II.   Proses Pembuatan TAHU BAKSO

A.      Alat dan Bahan…………………………………………………………………………………………      3

B.      Sketsa Pembuatan TAHU BAKSO………………………………………………………………      4

C.      Rencana Anggaran Biaya………………………………………………………………………….      5     

            III.        Analisa Usaha Pembuatan TAHU BAKSO………………………………………………….     6

BAB 1

PENDAHULUAN

A.      LATAR BELAKANG

Tahu bakso merupakan bahan pangan yang pada umumnya sering di buat untuk konsumsi. Tahu bakso dapat di makan sebagai makanan tambahan. Selain itu Tahu bakso banyak di gemari oleh berbagai kalangan baik dewasa maupun anak-anak. Tahu bakso mempunyai berbagai jenis/bentuk yang merupakan cirri khas. Daging yang di gunakan dalam pembuatan Tahu bakso adalah Daging ayam/sapi segar yang memiliki kandungan gizi. Secara garis besar pembuatan Tahu bakso terdiri dari tahapan antara lain pembuatan adonan, pembentukan, pengukusan/perebusan, penggorengan.

B.      KEUNGGULAN PRODUK

Tahu bakso merupakan produk yang di hasilkan dari tahu dan daging, dengan adanya bantuan tepung dapat memudahkan pembuatan tahu bakso yang padat. Selain itu dalam pembuatan Tahu bakso sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu dan tenaga. Thu bakso banyak diminati karena mempunyai gizi yang tinggi dan harganya pun relative murah.

Tahu bakso banyak di minati oleh wisatawan yang sering berkunjung di daerah ungaran dan selitarnya., serta masyarakat umum karena harganya yamg relative murah dan mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi. Selain ini Tahu bakso juga dibuat dalam berbagai bentuk.

BAB II

Proses Pelaksanaan Produksi

A   Alat dan Bahan

1.      Alat

a).  Loyang

b).  Wajan

c).   Solet

d).  Pisau

e).  Blender

f).  Plastik

g).  Serok

h). Sendok

i).  Lepek

                 2.    Bahan

                          a).  Daging

                          b).  Tepung pathi

                          c).  Tahu

                          d).  Minyak goring

                          e).  Air

                          f).  Bawang putih

                          g). garam/penyedap

                          h). Daun seledrii

                          i).  Daun bawang

                          j).  Telur

B.    SKETSA KERJA

Proses pembuatan Tahu bakso

Penimbangan bahan

Penimbangan bahan

                

Pembentukan

 

Pengukusan / perebusan

Penggorengan

Pendinginan

Pengemasan

C.   Rencana Anggaran Biaya

·         Daging                               1kg                              Rp. 35.000;

·         Tepung Pathi                     1/4kg                           Rp.   3.500;

·         Tahu                                  40 biji                          Rp. 20.000;

·         Minyak goring                   1kg                              Rp. 12.500;

·         Bawang putih                    secukupnya                 Rp.   3.500;

·         Garam                               secukupnya                 Rp.   1.000;

·         Daun seledri                      secukupnya                 Rp.   1.000;

·         Daun bawang                    secukupnya                 Rp.   1.000;

·         Telur                                  1/4kg                           Rp.   7.000;

                                                                          +

                                                          Rp. 84.500;

a.      Hasil dari pembuatan 1kg memperoleh 40 biji

b.      BEP ( Break Event Point )

-          Biaya Produksi   Rp. 84.500;

-          Hasil                     40 biji

BEP = Biaya Produksi      x100%

                                                    Hasil

                                        = Rp. 84.500;   

                                                    40

                                        = Rp. 2112,5;

c.       Harga jual yang di tetapkan 1 biji tahu bakso = Rp. 2500;

d.      Jumlah keuntungan perbuah

              = Harga jual -  BEP

              = Rp. 2500 – 2112,5

              = Rp. 387,5;

e.      Presentase Keuntungan

              R/L  = Penjualan – BEP  x100%

                                                           BEP

                                             

                                               = 2500 – 2112,5   x100%

                                                         2112,5

                                               = 18,343 %

PENUTUP

Demikian proposal yang saya buat, saya berharap produk yang sedang saya jalankan berkembang. Saya menyadari banyak kekurangan dari proposal yang saya buat. Dengan demikian mohon kritik dan sarannya agar proposal ini menjadi lebih baik.